红茶菌不是只能用红茶制作，还可以用绿茶、乌龙茶、苦丁茶等茶叶来制作，效果是一样的。培养红茶菌的原料很简单，只需要准备茶叶，白糖和水就可以了，比例是0.2:5:200。红茶菌在溶液中浮上来不是死了，死了的红茶菌会沉底，生茶普洱茶上火吗变小，菌膜会出现变黄，变黑或变绿的情况。正常存活的红茶菌应该是菌液表面结成乳白色新菌膜。
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红茶菌是用糖、茶、水加菌种发酵后对人体有益的物质。它的酸性抑制了有害细菌的生长，奢香公主与普洱茶对人体健非常有益，其是对萎缩性胃炎、胃溃疡等顽固性疾病。红茶菌下沉是死亡的，海鑫堂南诏普洱茶红茶菌是由红茶(或用绿茶、乌龙茶、苦丁茶、花茶等)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。海南生产的红茶菌有红茶、绿茶、茉莉花茶等，普洱茶能冰着喝吗茶叶的菌膜形似海蜇的皮。
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自90年代中期以来，已有数例喝了普茶的患者患病，古树普洱茶膏价格并至少有1例死亡病例。红茶菌在溶液中浮上来不是死了，死了的红茶菌会沉底，变小，菌膜会出现变黄，变黑或变绿的情况。正常存活的红茶菌应该是菌液表面结成乳白色新菌膜。